Pezzente di Suino nero lucano

Si ricava dalle parti meno nobili del maiale, dalla rifilatura del prosciutto e della spalla nonché da tutte le rifilature e disossature di tutte le altre parti con aggiunta di grasso dorsale, della lingua, dei reni e da una piccola percentuale di fegato del maiale. Viene inoltre aggiunta la cotenna di maiale lessata, lasciata raffreddare e tritata finemente. La carne tritata, condita e impastata con sale marino, spezie naturali viene fatta riposare per circa 12 ore ed insaccata in budelli naturali.

Prodotto 100% NATURALE. Assenza totale di glutine, nitriti, nitrati, OGM, lattosio, conservanti, coloranti, antiossidanti e additivi.

 Peso di circa 500 grammi