terra del sasso
Grappa Riserva
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Cantina di Venosa
La Grappa Riserva nasce dalle vinacce ottenute dalla pressatura delle uve leggermente appassite utilizzate per produrre
il Carato Venusio DOPG Superiore e viene affinata per almeno 18 mesi in botti di rovere.
TIPOLOGIA: Grappa di monovitigno.
VITIGNO: Aglianico del Vulture, le cui vinacce arrivano in distilleria appena svinate e ricche di mosto.
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di Settembre .
GRADAZIONE: 42 %, “tipica”
DISTILLAZIONE: Distillata con alambicco continuo e discontinuo a bagno-maria, prediligendo la pulizia del distillato, secondo il Metodo Da Ponte.
SENSAZIONI VISIVE: Si presenta di colore ambrato intenso.
SENSAZIONI OLFATTIVE: Al naso è caratterizzata da un intenso bouquet di miele, accompagnato da gradevoli note di vaniglia, cacao tostato e spezie.
SENSAZIONI GUSTATIVE: In bocca è rotonda e persistente, con sentori di legno nobile.
BICCHIERE CONSIGLIATO: Bicchiere tipo Baloon.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Perfetta da servire dopo i pasti, è ideale come distillato da meditazione o per la preparazione di cocktails e long drink. Da provare in abbinamento alla cioccolata fondente. Temperatura di servizio 18/20 °C.
Shipping & Returns
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