Grappa di Aglianico

Cantina di VenosaTipologia: Grappa giovane, di monovitigno.

Vitigno: Aglianico del Vulture delle colline di Venosa, le cui vinacce arrivano in distilleria appena svinate e ricche di mosto.

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Ottobre .

Gradazione: 40 %, “tipica”

Distillazione: distillazione artigianale con alambicchi in rame, discontinua.

Sensazioni visive: cristallina

Sensazioni olfattive: bouquet inizialmente erbaceo con sentore tipico di piccoli frutti a bacca.

Sensazioni gustative: Si presenta morbida, calda ed intrigante al palato, con richiami finali speziati, di liquirizia e pepe nero.

Bicchiere consigliato a tulipano

Temperatura di servizio: Va servita a temperatura ambiente, ottima d’estate a 8-10