terra del sasso
Polvere Di Crusco
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"Il peperone dopo essere stato selezionato con cura viene pulito e fatto essiccare in collane, dette “nzerte”, fatte a mano e lunghe circa tre metri. Dopo un’accurata selezione i peperoni migliori vengono spazzolati e frantumati manualmente. Dal processo di molitura si ottiene così una pregiatissima polvere che viene poi conservata in una dispensa buia. "
Peso: 40g
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