terra del sasso
Gigetto alle erbe
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Formaggio a pasta morbida realizzato con latte vaccino, affinato con erbe aromatiche e fiori. Crosta ricoperta e rugosa dovuto all’affinamento, pasta colore giallo paglierino carico, occhiatura assente, da un intenso profumo floreale ed erbe aromatiche, stagionato per un min. di 50 giorni e affinato con mix di erbe aromatiche, spezie e fiori.
Ottimo a fine pasto come formaggio da meditazione, accompagnato da vini corposi e con carattere.
Peso circa 250 grammi
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