terra del sasso
Caprino Luppero
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Formaggio caprino a pasta tenera e crosta fiorita, affinato con birra e fiori di luppolo. Crosta rugosa e sottile ricca di muffa, pasta colore bianco, occhiatura assente da un intenso profumo di erbe e pascolo, sapore deciso e acidulo, arricchito da note di birra, stagionato min. 30 giorni affinato con boccioli di luppolo. Ottimo abbinato a prosecchi o birre acide.
Peso 250 grammi circa.
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